自分の夢に向かって

  

※米粉バンズ（ごまバンズ、くまちゃんバンズ）
今日はアトリエアールえみ先生のオンラインレッスンで、米粉バンズと麹入り豆腐ハンバーグを教わりました。

米粉バンズは、成形がとっても簡単でした。
くまちゃんというよりは、わんちゃんバンズになってしまいましたが、愛嬌のあるお顔になりました！


麹入り豆腐ハンバーグは、焼き色が薄くなってしまいましたが。美味しかったです。
ソースも２種教わったので、次回チャレンジしたいと思います。




  

※ポークチリブレッド
今日は大好きな動画クリエイターの美凛さんのレシピ
暑い夏にピッタリなポークチリブレッドを作りました。
トマトチリソースも手作りです。
とっても美味しかったです




  

※米粉のスフレパンケーキ
またまた梅子さんのレシピ。
りんごのコンポートと、アパレイユを添えて。
ふわふわでペロっと食べてしまいました


  

※米粉バナナケーキ
今日は午前中に用事があったので、パン作りはお休みそ、米粉でおやつを作ることに。

こちらも、管理栄養士梅子さんのレシピ。
バター不使用だけど、充分しっとりで、美味しかった♡
幸せなおやつタイムでした。




  

※米粉ピザ
今日はアトリエアールえみ先生の米粉ピザレッスンでした。

１枚目はもちふわ生地。
今日は、発酵ケチャップ（こちらも手作り）、しそベーゼのハーフ&ハーフ。
どちらも、とっても美味しかったです♪



2枚目は、クリスピー生地でデザートピザ。
混ぜるだけの簡単アパレイユも、その上のりんごのコンポートもとっても美味しいです。




両方短時間で作れて美味しいので、また作りたいです。

  

※米粉チョコマフィン
管理栄養士の梅子さんのレシピ。
１個だけ火山のように流れ出てしまいましたが、上手くできた！

他のレシピも挑戦してみたい。


  

※米粉ピザ
来週の単発レッスンの予習に、米粉ピザを作りました
ふわもち生地に、大葉で作るしそベーゼ。
しそベーゼ、めちゃくちゃ好きな味でした！
発酵ケチャップで作るピザも、また作ってみたいです。

クリスピー生地を使った、デザートピザも教えて頂くので、そちらも楽しみ


  

※米粉の抹茶ベーグル
スーパーに売ってた、「黒豆しぼり」を入れました。
１時間くらいで作れてしまうのに、とっても美味しい米粉パン。
次は何を作ろうかな。


  

※ミルクパヴェ
今日も、大好きな動画クリエイターの美凛さんのレシピで、パヴェに初挑戦しました。
ふわふわもちちでとっても美味しかったです

ただ、縦じゃなく横に成長したパンになってしまいましたが、初めて作ったにしては上出来で大満足です


  

※米粉のココアフランス（栗とメープル粒ジャム）
ようやく材料が揃ったので、作ることができました！
部屋が暑すぎて、過発酵気味になってしまいましたが、栗がホクホクで美味しい！